法租界官方勒令起士林在三天内迁出，否则强行驱逐，起士林只好另选新址。

起士林西餐馆新店在老天津光陆电影院对面开张后，生意非但没受影响，反倒更火爆了，除了各租界官员、侨民经常光顾之外，津地达官显贵也常常过来用餐。

传说，袁世凯过46岁生日时特别把起士林餐厅包下来，阿尔伯特·起士林按西式风俗布置了会场，氛围显得挺典雅且充满异国情调，这自然博得袁世凯的夸奖。宾主众人品尝了他的拿手好菜后，起士林又捧出一个像小山似的多层大蛋糕，它层层堆砌如金字塔，塔底雕满花饰，塔顶镶嵌着一个大红“寿”字，四周还缀满奶油花，让人看得眼花缭乱。当生日蜡烛点燃，餐厅里烛光摇曳，四壁生辉。从此以后，天津有钱人过生日常会去起士林庆贺一番，且爱点名让起士林制作一个别具特色的蛋糕，至于价钱贵贱，也许并不重要。

民间又云，在津的黎元洪过生日时曾专门在起士林做过方形大蛋糕，蛋糕四周缀满48个“寿”字，又有五颜六色点缀其间，简直就像一件艺术品。袁世凯知道后大为妒忌，第二年让起士林搞了一个比那个还大还奢侈的蛋糕。

末代皇帝溥仪在天津时也常带着与婉容、文绣到起士林，溥仪喜欢吃那里的冰淇淋、杨梅冷饮等。天津张园主人张彪之子张挺曾长期在溥仪身边伺候，张挺在《我伴溥仪二十年》文中回忆：“我们外出常去的地方一个是中街……这条马路中间一段有家起士林餐厅。他最爱吃这家的冷饮。另一地方是利顺德饭店……这两家餐厅一是清净，二是服务周到。”

溥仪曾在《我的前半生》中说，他在天津一个月要开销1万多元，主要用来购买各种洋货，多达数千元。中西膳房的开销并不多，分别是500多元与200多元。溥仪吃西餐大多数是在起士林、利顺德、正昌面包房等场所。

起士林糕点一直颇得天津食客青睐，餐厅后来在老天祥市场西侧开办过分号点心铺，以售卖俄式、德式面包为主，咖啡、小菜为点缀，直到20世纪50年代初仍纳客。据笔者所见故纸可知，1951年天津有关方面还在这里招待过苏联篮球队一行。

上世纪40年代末，天津起士林在上海分设咖啡馆，曾在津居住多年的张爱玲是那里的常客。1950年张爱玲搬到上海南京西路附近黄河路上的卡尔登公寓，她后来回忆：“在上海我们家隔壁就是战时天津新搬来的起士林咖啡馆，每天黎明制面包，拉起嗅觉的警报，一股喷香的浩然之气破空而来。”