在天津宝坻区林亭口镇的田间地头，连片蒜田正酝酿着新的丰收。6月14日，第二届宝坻大蒜丰收节暨私域电商优质农产品选品会将在林亭口镇智能数字乡村产业园开幕。这场以“电商筑链 鲜蒜出‘坻’”为主题的活动，既是“宝坻大蒜”国家地理标志品牌价值的再升级，也是小农户对接大市场的生动实践。

智能赋能“金名片”让大蒜产业更“智慧”

作为宝坻区大蒜核心产区，林亭口镇的大蒜种植历史可追溯至明代。2020年“宝坻大蒜”成功注册国家地理标志证明商标，其皮薄瓣匀、辣味浓郁的特点备受市场青睐。去年首届丰收节带动蒜农亩均增收超千元，今年活动更聚焦产业链延伸：国家农产品保鲜工程技术研究中心“三辣工作站”落户、宝坻大蒜协会正式揭牌，标志着从种植到储运、加工的全程标准化体系建成。

智能数字乡村宝坻大蒜产业园负责人、四季葆丰农业科技有限公司董事长刘少涛详细介绍了数字乡村大蒜产业园的发展建设情况。

“在宝坻大蒜丰收之际，产业园也已经开展同步的精品蒜分拣储存，大蒜品控率不断提升，预计今年储存20万头。”智能数字乡村宝坻大蒜产业园负责人、四季葆丰农业科技有限公司董事长刘少涛，园区已建成冷库仓储中心，可将大蒜保鲜期延长至10个月，并依托大数据分析实时调整销售策略，助力农户精准对接市场。“电商物流上，我们的保鲜技术可以不损失口感下延长3-5天，这样就满足了全国电商零售需求。”国家农产品保鲜工程技术研究中心陈存坤博士表示：“此前我们的技术让大蒜口感期延长近半年，现在为发展电商零售，新的目标是让宝坻大蒜在长途运输后仍能保持鲜脆口感。”

政府搭台农户唱戏打通产销“最后一公里”

宝坻大蒜丰收节上，蒜农们成为真正的主角。“今年种植200亩大蒜都丰收了。而且通过天津市农业发展服务中心专家帮助，宝坻大蒜不断提纯复壮，‘六瓣红’外皮颜色更红了，蒜质更脆。”林亭口镇种蒜大户尹义在丰收节上喜不自胜。

宝坻区林亭口镇党委书记梁鸿志说：“品牌化是农业现代化的关键。通过两届宝坻大蒜丰收节我们有效推动了宝坻大蒜的知名度，更多的‘蒜经济’前来镇里、村里收购。”林亭口镇镇长李津介绍，今年全镇大蒜种植面积扩大至3100亩，预计总产量突破2400吨，创历史新高。镇里以智能数字乡村宝坻大蒜产业园为产业抓手，确保品质与溢价双提升。“协会推动统一品种、标准和包装，推动‘宝坻大蒜’进入高端商超。”宝坻大蒜协会秘书长赵爱透露，今年已与京津冀多家连锁超市达成直供协议。

与往届不同，本届丰收节特别设置私域电商选品区多家企业现场签约。“通过主播带货、社区团购等新渠道，今年线上销售占比预计同比增加三成。”赵爱表示。记者注意到，现场展出的蒜蓉辣酱、糖醋蒜等预制产品，正是针对年轻消费群体开发的“轻食化”新品。

在乡村振兴展区，一幅“数智蒜乡”的图景徐徐展开：种植上溯源记录大蒜生长全程，智能控温仓储延长售卖期、“街区老板娘”直播团队让农户变身带货达人。正如宝坻区委统战部部长刘兰凤所言：“我们要把小蒜头变成大产业，带动农民致富同时，让‘宝坻大蒜’成为京津冀消费者的味觉记忆。”