“虽然三亚芒果已成为本地农户的支柱产业，但产业升级需求迫切。如何进一步挖掘芒果产业潜力？芒果酒或许就是打开产业新大门的钥匙……”5月11日上午，在“三亚农礼”特色伴手礼——“伽夏芒果醉”推荐会上，海南伽夏生态农业开发有限公司负责人陈倩道出了三亚芒果产业转型升级的新思路。

　　当天，120余名来自三亚旅游、酒店、投资等领域的业界精英与行业大咖齐聚一堂，从“乡村振兴”与“农礼”视角，深入探讨海南芒果产业与文旅发展走向。

　　【芒果转型】

　　深加工开辟新“出路”

　　海南是我国四大芒果产区之一，三亚作为核心产区，今年一季度芒果交易量约达20万吨，种植面积达43万亩，约占全省芒果种植总面积的一半。三亚芒果种植历史悠久，主要分布在崖州区、海棠区、天涯区，拥有台农、贵妃、金煌和象牙等优质品种。凭借独特的地理与气候优势，三亚芒果适收期长，每年11月至次年6月均可收获，3-5月为收获高峰期。

　　长期以来，三亚芒果以鲜果销售为主。近年来，随着健康消费理念深入人心，消费者对农产品附加值的需求不断提升，芒果深加工行业迎来发展机遇，规模持续扩大。

　　产业报告显示，芒果果干、NFC果汁等传统深加工品类保持稳定增长，以芒果果酒为代表的新兴赛道在水果深加工领域异军突起。近三年，其市场规模年复合增长率超过25%，成为水果深加工领域的新增长极。

　　芒果果酒的消费场景丰富多元。低度果酒搭乘“微醺经济”快车，深受年轻群体青睐。技术的不断迭代也为芒果果酒发展提供强劲动力：超高压杀菌技术在不破坏芒果营养成分和口感的前提下实现有效杀菌、延长保质期；低温发酵技术则最大限度保留芒果的天然风味与香气，让每一口果酒的果香更浓郁。

　　“三亚芒果品质优良，深加工潜力巨大。芒果果酒的兴起，不仅解决了芒果滞销问题，还提升了产品附加值。”与会者对此达成广泛共识。

　　【“三亚农礼”】

　　特色伴手礼焕新登场

　　“游客来到三亚，除了欣赏美景，品尝醉人的果酒也是不错的选择。”陈倩介绍道。在海南自贸港建设背景下，“三亚农礼”特色伴手礼应运而生，焕发蓬勃生机。此次推荐会上亮相的“伽夏芒果醉”，更是其中的亮眼代表。该品牌名字融入海南方言元素，致力于打造中国果酒的世界名片。

　　“伽夏芒果醉”是以本地优质芒果为核心原料的低度发酵果酒品牌。它精选三亚当地优质芒果，经匠心酿造，将芒果的香甜与酒的醇厚完美融合。

　　除芒果酒外，“三亚农礼”还涵盖众多以三亚特色农产品为原料的伴手礼，如色泽鲜艳、口感香甜的火龙果干，酸甜可口、兼具养生功效的莲雾醋等。这些伴手礼丰富了三亚旅游商品市场，成为游客了解三亚、感受三亚文化的重要窗口。

　　业内专家指出，芒果果酒等特色伴手礼的推出，不仅是产品创新，更是产业融合发展的生动实践。它为三亚文旅产业注入新活力，成为推动乡村振兴的新引擎。 在伽夏生态品牌的未来规划中，游客在三亚可参观芒果种植园，体验采摘乐趣，了解芒果种植的过程与生长习性；走进芒果果酒生产车间，观摩制作工艺，感受科技与传统的融合之美；还能在景区特色商店挑选心仪的芒果果酒等伴手礼，将三亚风味带回家。

　　此外，芒果果酒等特色伴手礼也成为酒店行业提升服务品质的新亮点。许多酒店将其作为特色饮品提供给客人，让客人在享受舒适住宿的同时，品尝地道的三亚美味。同时，酒店还在客房内放置三亚芒果文化宣传资料，助力客人深入了解三亚的农业特色与文化底蕴。

　　三亚芒果协会负责人表示，“三亚农礼”特色伴手礼的推出，为三亚芒果产业转型升级指明新方向，为三亚文旅产业和乡村振兴带来新机遇。未来，三亚芒果将香飘四海，“三亚农礼”也将成为三亚的一张闪亮名片。（三亚日报记者 张慧膑）