全市“菜篮子”产品监测周报

（10月23日—10月29日）

一、行情要点

1.本周（10月23日—10月29日，以下同）蔬菜田头价格环比下降。重点监测的75家生产基地25个品种蔬菜田头均价为2.27元/公斤，环比下降8.62%，同比下降26.79%。圆白菜价格环比降幅最大（25.15%），西红柿价格环比涨幅最大（3.99%）。

2.蔬菜批发价格环比下降。重点监测的7家批发市场25种蔬菜批发均价2.62元/公斤，环比下降6.76%，同比下降21.56%。本周地产蔬菜交易量占蔬菜总体交易量的比重为26.39%，比上周提高0.11个百分点。

3.肉类农产品价格走势相对平稳。从批发市场价格看，猪肉、鸡肉、羊肉和鸡蛋价格环比下降，牛肉价格环比上涨；从批发市场交易量看，牛肉、羊肉和鸡蛋交易量环比下降，猪肉和鸡肉交易量环比上涨。

二、市场行情与特点

（一）蔬菜价格环比下降，市场交易量环比增加。

1.田头市场行情特点：一是蔬菜田头均价环比下降。据市农业农村委监测数据显示，重点监测的75家生产基地25种蔬菜均价为2.27元/公斤，环比下降8.62%，同比下降26.79%。二是叶菜价格环比下降最明显。叶菜类1.98元/公斤，环比下降15.45%；果菜类2.58元/公斤，环比下降3.74%；瓜菜类2.54元/公斤，环比下降2.91%；根茎类1.31元/公斤，环比下降4.57%。其中，圆白菜价格环比降幅最大（25.15%），西红柿价格环比涨幅最大（3.99%）。

2.批发市场行情特点：一是蔬菜批发价格环比下降。据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示，重点监测的25种蔬菜批发均价2.62元/公斤，环比下降6.76%，同比下降21.56%。分品种看，洋葱和黄瓜批发价格环比上涨，涨幅分别为2.03%和3.06%；白萝卜、洋白菜等23种蔬菜批发价格环比下降，其中青萝卜批发价格环比降幅最大（31.91%），土豆批发价格环比降幅最小（0.49%）。二是蔬菜批发市场交易量环比减少。全市蔬菜批发日均交易量15256.82吨，环比减少3.19%；重点监测的7家批发市场蔬菜日均交易量8624.85吨，环比减少0.06%，占全市蔬菜批发交易量的56.53%。7家批发市场地产蔬菜交易量日均2276.50吨，环比上涨3.23%；占蔬菜总体交易量的比重为26.39%，比上周提高0.11个百分点。

3.零售市场行情特点：日常消费量比较大的蔬菜零售价格环比下降。重点监测108家超市、59家菜市场蔬菜零售价格7.12元/公斤，环比下降2.50%，同比上涨0.81%。耐储菜零售价格，大白菜2.22元/公斤，环比下降7.18%，同比下降18.32%；土豆4.18元/公斤，环比下降0.95%，同比上涨1.39%；洋葱3.84元/公斤，环比下降0.22%，同比下降4.75%。叶类蔬菜零售价格，洋白菜3.25元/公斤，环比下降5.49%，同比下降10.40%；芹菜4.30元/公斤，环比下降2.90%，同比下降14.29%。茄果类蔬菜零售价格，西红柿6.44元/公斤，环比上涨0.18%，同比下降25.85%；黄瓜6.74元/公斤，环比下降2.56%，同比上涨5.17%。

（二）肉类批发价格走势相对平稳，供应量充足。

1.猪肉批发价格环比下降，交易量环比上涨。20家批发市场猪肉交易量为2348.25吨，日均交易量为335.46吨，环比上涨1.69%。猪肉批发价格为21.45元/公斤（全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.81元/公斤，10月27日），环比下降1.12%，同比下降39.73%；零售价格34.53元/公斤，环比下降0.21%，同比下降29.95%。

2.鸡肉批发价格环比下降，交易量环比上涨。4家批发市场鸡肉交易量为358.72吨，日均交易量51.25吨，环比上涨8.90%。鸡肉批发价格13.54元/公斤，环比下降0.17%，同比下降2.61%；零售价格19.41元/公斤，环比下降0.64%，同比下降0.73%。

3.牛肉批发价格环比上涨，交易量环比下降。20家批发市场牛肉交易量388.16吨，日均交易量55.45吨，环比下降0.71%。牛肉批发价格64.75元/公斤，环比上涨0.04%，同比下降8.42%；零售价格76.21元/公斤，环比上涨0.02%，同比下降5.28%。

4.羊肉批发价格环比下降，交易量环比下降。20家批发市场羊肉交易量546.06吨，日均交易量78.01吨，环比下降2.65%。羊肉批发价格68.61元/公斤，环比下降0.17%，同比下降9.23%；零售价格81.81元/公斤，环比下降0.24%，同比下降4.67%。

（三）鸡蛋批发价格环比下降，交易量环比下降。

20家批发市场总交易量为1391.90吨，日均交易量198.84吨，环比下降2.20%。鸡蛋批发价格9.59元/公斤，环比下降3.28%，同比下降20.16%；零售价格10.47元/公斤，环比下降2.11%，同比下降18.49%。

三、市场走势研判

1.蔬菜价格将小幅下降。与往年相比，今年同期气温偏高，本地及周边地区蔬菜长势旺、产量高，田头价格保持下行态势。

2.生猪价格将小幅下降。近期生猪养殖端出栏稳定，供应充足，市场需求平稳。

3.下周“菜篮子”产品保供稳价压力不变。从当前主要“菜篮子”产品地产地销情况和外埠调入量看，能够保障需求，下周“菜篮子”产品保供压力不会有太大变化。

附表：1.“菜篮子”产品批发市场价格周报表

2.“菜篮子”产品零售市场价格周报表